Le Sirha 2013
Le Sirha 2013 ouvrira ses portes le samedi 26 janvier 2013 à Lyon et fêtera par la même occasion ses 30 ans. Ainsi du 26 au 30 janvier, se déroulera le plus important salon mondial consacré à la gastronomie. Avec plus de 2.200 exposants, dont 570 internationaux de 22 pays, 10 420 chefs venus du monde entier et 162 615 visiteurs, la précédente édition du Sirha avait battu des records de fréquentation.
Marie-Odile Fondeur © Sirha
Le Sirha: Manifestion mondiale sans équivalent
Le Sirha, considéré comme la manifestion leader sur le marché de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation, faisant de Lyon la capitale de la gastronomie mondiale pendant 5 jours, est un événement sans équivalent. Sous la présidence de Jérôme Bocuse, et de la direction générale de Marie-Odile Fondeur, le Sirha 2013, est à l’heure de l’innovation avec le World Cuisine Summit: une rencontre prospective, animée par des décideurs internationaux pour partager la vision stratégique et créative des plus grands chefs, dirigeants d’entreprises et experts mondiaux sur la restauration de demain, ainsi qu’identifier les dernières tendances de la restauration hors foyer et présenter, en avant-première, les résultats de l’étude World Cuisine Survey réalisée par le cabinet Krealinks dans 10 pays.
Village VIP © Sirha
Le Sirha et les Bocuse d’Or
Le Sirha, c’est aussi la grande finale des Bocuse d’Or en point d’orgue, ainsi que le déroulement de nombreux concours de très haut niveau, coupes et remises de prix: Coupe de France de la Boulangerie; Remise des Prix International Catering Cup; Concours National des Fromagers; Coupe du Monde de la Pâtisserie; Championnat Européen du Sucre; Championnat de France de Barista ; Concours Gargantua; Championnat de France des Arts Gourmands; Festival de la Créativité Gastronomique entre autres.
Yannick_Alleno et Paul Bocuse © Sirha
Le Sirha: l’innovation et les tendances
Le Sirha, c’est encore six halls de produits et 25 pavillons internationaux, pour découvrir les nouveautés arts de la table, les nouvelles tendances culinaires (entre tours de mains et techniques de cuisson); déguster boissons et produits alimentaires et rencontrer des professionnels de haut niveau.
Internet: www.sirha.com
Accréditation et badges:
Accréditation Sirha 2013: Commander votre badge en ligne
Arts de la Table – Sirha © TCaron
Dessert – Sirha © Sirha
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