Depuis le 1er septembre, Alain DEFILS est le nouveau Directeur Général de l’association NICEXPO, organisatrice d’AGECOTEL, succédant à Paul OBADIA. Professionnel des salons depuis plus de 25 ans, il connait bien le monde des CHR et Métiers de Bouche, pour avoir participé de façon active à la création et au développement du SMAHRT, l’équivalent toulousain d’AGECOTEL.
En 25 ans, Paul OBADIA en a fait venir des chefs sur la Côte d’Azur. Et parmi les plus prestigieux, Monsieur Joël ROBUCHON, qui sera, une fois encore en 2018, le Président d’Honneur du Salon. Pendant toutes ces années, c’est la convivialité et la qualité qui ont motivé l’organisation de ce rendez-vous biennal des CHR et Métiers de Bouche. Une offre complète d’équipements, produits et services destinés aux nombreux professionnels de la région ; des concours prestigieux, des grands chefs, des MOF, des élèves des centres de formation et futurs acteurs de la profession : tout est réuni au Palais des Expositions de Nice pour faire d’AGECOTEL le rendez-vous incontournable de la profession en PACA.
Vue des stands dAgecotel © NICEXPO – Cook and Shoot by Aline GERARD
Alain DEFILS prend donc la tête d’une institution niçoise pour cette 28ème édition en préparation, programmée du 04 au 07 février 2018. Plus de 12 000 visiteurs y sont attendus. Avec une communication renforcée d’AGECOTEL, Alain DEFILS compte sur la présence du plus grand nombre de professionnels de la région PACA, et également, en raison de leur proximité, de visiteurs italiens, corses, mais également des départements limitrophes des Alpes-Maritimes. Un vrai vivier d’hôtels, restaurants, traiteurs, bouchers, charcutiers, boulangers, pâtissiers.
Vue Podium Neptune d’Or © NICEXPO – Cook and Shoot by Aline GERARD
Depuis de nombreuses années, la profession, au travers des associations, organismes et syndicats professionnels des CHR et Métiers de Bouche, apporte un fort soutien à AGECOTEL. Alain DEFILS souhaite aller encore plus loin en créant un Comité de Pilotage qui permettra à tous de travailler ensemble au profit des acteurs de la profession.
Avec l’équipe de NICEXPO, Alain DEFILS travaille au développement de l’offre proposée aux visiteurs. Un programme d’ateliers pratiques sur des thématiques variées pouvant aller du gluten à la transmission d’entreprises est en cours d’élaboration. Sur d’autres plans, Alain DEFILS souhaite développer la présence des acteurs de la restauration collective, valoriser les jeunes et la transmission des savoir-faire. Enfin, l’édition 2018 accueillera un événement inédit. La journée du mardi 6 février sera entièrement consacrée à l’emploi. Le salon « LHR emploi » organisé par l’Hôtellerie-Restauration, a choisi AGECOTEL à Nice pour une toute première édition en Province. « Un programme riche en perspective ! »
AGECOTEL
Palais des Expositions
Esplanade Maréchal de Lattre de Tassigny
06359 Nice Cedex 4
Tél : +33 4 92 00 20 80
E-mail: [email protected]
Internet: www.agecotel.com
Vue Podium Neptune d’Or © NICEXPO – Cook and Shoot by Aline GERARD
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