Issu d’une famille de restaurateurs, Sébastien Sanjou, jeune chef talentueux, est installé au Relais des Moines aux Arcs sur Argens depuis 2002. A ce village varois manquait une belle et vraie signature gastronomique. Voilà qui est fait. Sébastien Sanjou Jeune Talent au Gault Millau en 2006, Sébastien...

Le Cosi, situé dans le quartier du Suquet à Cannes, a été repris depuis juin 2009 par deux professionnels de la restauration : le Chef, Dominique Guicherd, associé au Maître d’hôtel Laurent Peirin. Dominique Guicherd est né à Lyon dans l’univers des métiers de bouche et des cuisines de son père....

Depuis son arrivée à l’hôtel Le Méridien de Nice en février 2008, Sébastien Giannini a élevé avec brio l’image des restaurants de l’hôtel. Sa cuisine offre une belle palette de saveurs très méditerranée dans un esprit contemporain, mariant produits de saison au gré de ses inspirations....

N’attendez pas le dimanche pour… bruncher ! Place de la Concorde, Le Crillon, un hôtel mythique fréquenté par les chefs d’Etats, mais aussi tout simplement du commun des mortels, c’est-à-dire, nous : aimons déjeuner le samedi, pas forcément sur le pouce, mais sûrement entre deux courses...