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El Celler de Can Roca, 3 étoiles Michelin Espagne, a été nommé le nouveau NUMBER ONE de World’s 50 Best Restaurants. Après sept ans, les frères Roca obtiennent la place tant convoitée en première position dans la liste des 50 Meilleurs Restaurants du Monde, sponsorisée par S.Pellegrino &...
Agecotel est le salon professionnel de l’hôtellerie et de la restauration dont la renommée n’est plus à faire. Ce salon culinaire est un lieu convivial et chaleureux dans lequel de nombreux et différents domaines de la restauration viennent exposer leurs produits et services. Les professionnels...
Récompensé par le PATWA “Meilleur Hôtelier International de l’année – 2003” et “Directeur Général de l’année” pour Swissôtel en 2006, Thierry Lavalley est un professionnel aguerri. Directeur Général du Grand Hotel Kempinski Geneva depuis 2010, sa nouvelle...
Richard Juhlin, l’expert unanimement reconnu, ne jure que par lui : Bonnaire. En pionnier curieux, il a été le premier à découvrir ce blanc de blancs, 100% chardonnay, produit et vinifié à Cramant, dans la Côte des Blancs, l’une des quatre appellations de Champagne et haut lieu du cépage...
Un des meilleurs cuisiniers du monde Natif de San Sebastián (Donostia), dans le Pays basque espagnol, Martin Berasategui, devenu au fil des ans l’un des meilleurs cuisiniers du monde, a été initié aux belles saveurs par ses parents. Il se forme ainsi à la cuisine dans le restaurant familial El Bodegon...
Situé à Rosas, au cœur de la Costa Brava, l’hôtel Terraza 4* (groupe Terraza), dirigé par Miquel Gotanegra, est une fantastique destination pour de très agréables séjours de détente entre mer et montagne, sur les bords de la Méditerranée, au sud du cap Creus. © www.hotelterraza.com...
Depuis le mois d’avril 2011, Philippe Jégo est le chef du restaurant gastronomique Les Pêcheurs (Cap d’Antibes Beach Hotel – propriété de la famille Ferrante). Ce Meilleur Ouvrier de France est un homme de passion et de belle philosophie. © 2011 Cap d’Antibes Beach Hotel Fidèle à l’éthique...
Avec sa vue panoramique exceptionnelle sur la Baie des Anges et le cap de Nice, la Réserve est certainement un des meilleurs restaurants de Nice, un lieu unique où les terrasses surplombent la mer. Chef Sebastien Mahuet © La Réserve de Nice Dans cette belle maison au style années 30, Sébastien...
Le Grand Hôtel signé Jacques Garcia Habillé de couleurs opulentes, un rouge “rideau de scène” souligné d’ors, le Grand Hôtel de Bordeaux affiche ses ambitions : incarner la seule identité qui le vaille bien, Bordeaux, et sa longue histoire de cité marchande et prospère. Pas de révolution,...
Le Café de Paris fut fondé en 1868 par François Blanc et le prince Charles III de Monaco, à la même époque que Monte-Carlo, son Casino et l’Hôtel de Paris. Baptisé à l’origine « Café Divan ». Il sera plusieurs fois tranformé jusque dans les années 1930. Complétement rénové...
Le guide MICHELIN France 2013 : les nouvelles tables étoilées La sélection MICHELIN 2013 compte 487 dont 39 nouveaux en catégorie 1 étoile, 82 restaurants dont 5 nouveaux en 2 étoiles et 27 restaurants dont 1 nouveau en 3 étoiles . 3 étoiles Saint-Tropez (83) Résidence de la Pinède 2 étoiles...
Le guide MICHELIN France 2013 : les suppressions d’étoiles Suppression de 2 étoiles Localité (département) Établissement Mionnay (01) Alain Chapel Paris 1er (75) L’Espadon Rétrogradations De 2 étoiles à 1 étoile Bordeaux / Bouliac (33) Le Saint-James Beaulieu-sur-Mer (06) Restaurant...
