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Thibault Nizard | L’Aube et la belle gastronomie
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Au Grand Hotel Kempinki Geneva, James Norman, chef de cuisine au parcours éloquent, formé au Dorchester à Londres et auprès de Guy Savoy, honore avec talent: cartes, menus et plats signatures des restaurants d’un des plus beaux hôtels de Genève. Arrivé début juin 2011 au Grand Hotel Kempinski...
Le restaurant-bistro Gil’s Little Bistro du chef français Gilles Camilleri, situé au cœur de la vieille ville de Dubrovnik et niché dans une agréable ruelle, a ouvert il y a quelques mois. Au Gil’s, les plaisirs de la table resplendissent autour de généreux et colorés retours de marché...
Meilleur espoir de la cuisine Française en 2008, Denis Fetisson, jeune chef marseillais formé à belle école, est un adepte du beau produit de terroir et des traditions. Depuis Roger Vergé et Francis Chauveau, Mougins n’avait pas vu autant de talent ! Cet héritier des traditions a fait ses premiers...
L’hôtel de Paris à Saint Tropez a ouvert ses portes en tout début de saison. Chambres et suites de luxe, bars lounge, Spa, fitness, piscine sur le toit, espaces événementiels et belle gastronomie au Suffren Café by Georges, invitent au farniente et l’art de vivre au cœur de la cité du Bailli...
Ce lieu unique conçu par l’architecte Odile Decq, au cœur même du Palais Garnier, avec sa mezzanine aux formes envoutantes, qui circule autour de l’architecture originelle du Palais Garnier, vient d’installer sa terrasse. Déjeuner au soleil au cœur de la capitale, dîner sous les parasols,...
Sur le charmant petit port de Cassis, le restaurant Romano, entre salle à manger lumineuse et terrasse-lounge ensoleillée, est le lieu de rendez-vous incontournable de nombreux gourmets toute l’année. Antoine Marret, talentueuse toque régionale, y signe une pétillante cuisine gorgée de soleil...
Le Park 45, au centre de la Croisette à Cannes, s’est offert un nouvel écrin en début de saison. La salle du restaurant a été complètement repensée, jouant zénitude en vert et violet, entre tables rondes et cave à vin murale lumineuse. Ambiance parfaite pour apprécier la fine cuisine de Sébastien...
Le restaurant des frères Roca est plébicité mondialement pour son habile et talentueux mariage des traditions culinaires catalanes et techniques de pointe tout en associant un sens de l’hospitalité hors du commun. Joan oeuvre autour des fourneaux (signée Garcia Casademont à Figueres-orfèvre...
A un jet de Pierre précieuse de Cannes, l’Hôtel de Mougins offre une parenthèse de sérénité bienvenue après les trépidations de la Croisette. Les bastides à un étage, aux façades ocres recouvertes de bougainvillées et de jasmins, entourent une vaste pelouse complantée d’oliviers argentés....
Depuis 1924, cette élégante bastide du XVIIIe siècle était devenue le rendez-vous obligé des artistes en tournée, industriels en villégiature et hommes politiques en déplacement. Après une longue cure d’endormissement, l’arrivée aux commandes de Thérèse Blay, l’ex-Directrice Générale...
Avec sa vue directe sur le lac, le célèbre Jet d’eau et les fameuses Pierres de Niton (datant de l’ère glaciaire), et le Mont-Blanc resplendissant en toile de fond, le Grand Hotel Kempinski Geneva jouit d’un emplacement exceptionnel et stratégique. Nanti de 412 chambres luxueusement équipées...
Massimo Bottura: Star Chef Massimo Bottura est partout aujourd’hui. Vedette du récent Lunch of a Lifetime à Londres, il a l’art de se démultiplier pour exercer son statut de chef star. A Londres encore, il est monté sur la troisième marche du podium des World’s 50 best restaurants. Massimo...
