Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Guide Michelin France | Les nouveaux étoilés 2024
Le Grand Véfour de Guy Martin | Nouveau chapitre en terrasse
Azul Rooftop by Romain Fornell | Vue panoramique & Cuisine de la mer
Etxeko by Martín Berasategui | Gastronomie au Bless Hotel Ibiza
Jurgen van der Zalm | Délices au Vinkeles | Dylan Hotel Amsterdam
Thai Rice Journey by Monnipa Rungthong | The Peninsula Bangkok
Jean Imbert | Nouveau chef de l'hôtel Martinez | Cannes
Lou Calen | Luxe, intimité et gastronomie en Provence
Waldorf Astoria Amsterdam | Summum du luxe et raffinement
Thibault Nizard | L’Aube et la belle gastronomie
La Villa Madie | Marielle et Dimitri Droisneau | Gastronomie cœur et passion
Un restaurant insolite Situé dans la quartier de la Barceloneta, sur le port de Barcelone, à 75 m d’altitude, tout en haut d’une tour métallique (gare de téléphérique Ferry Aérien du Port dont la partie haute a été transformée en restaurant), le restaurant Torre d’Alta Mar, dirigé...
L’exotisme tropical absolu Située à 30 minutes de Pukhet, sur la côte d’Andaman, dans la baie de Phang Nga (une des merveilles naturelles de la Thaïlande), entouré d’une resplendissante forêt tropicale, le Khaolak Laguna Resort, dirigé par Napadol Phongthai, le directeur général,...
Antoine Marret cuisinier du Soleil Gorgée de belles inspirations entre soleil et Méditerranée, la cuisine d’Antoine Marret séduit d’emblée par sa fraîcheur et sa créativité. Ainsi à chaque saison, il signe de belles partitions gastronomiques colorées et savoureuses. Ainsi vont les plaisirs...
Une authentique Siheyuan Nichée dans un vieux quartier de Beijing, jusqu’ici fort bien préservé, Source a été créé en 2005 par la célèbre BingBing, dans une authentique « siheyuan » – maison traditionnelle à cour carrée (ayant appartenue à un général de la dysnastie Qing). Un lieu...
Le petit prince du Cannet Au coeur du Cannet, à 10 minutes de l’effervescence de la capitale du cinéma, ses paillettes et ses caprices de star, la Bastide Bruno Oger apaise le visiteur à l’ombre d’arbres centenaires. Bruno Oger – Villa Archange © Bruno Oger – Villa Archange Clin...
Comptant 5 provinces (Slavonie, Croatie centrale, Istrie, Kvarner et Dalmatie), la Croatie, avec ses 8 parcs nationaux et 1187 îles et îlots, est un vrai petit bijou touristique. Si Zagreb en est la capitale, Dubrovnik (en Dalmatie du Sud) en est certainement le lieu le plus connu internationalement...
Si le Couvent des Minimes, Hôtel & Spa, magnifique hôtel Relais & Châteaux, en pleine Provence de Giono, est une destination choisie pour vacances et week-ends au vert, il a fait voeux de gourmandise avec la fine cuisine de Jérôme Roy, entre esprit de terroir et créativité sans frontières....
Photo : Francesc Guillamet Magazine Références : La philosophie du travail, est-elle importante dans votre cuisine ? F. A. : Oui, beaucoup. Je pense que la philosophie dans le travail est primordiale. Et pour l’acquérir, il faut prendre le temps d’accumuler des expériences et d’avoir de l’expérience....
Ferran Adrià : « Il me parait clair aujourd’hui qu’à travers toutes les interviews que j’ai données, tout le “monde culinaire” doit considérer que je suis le pionnier de la cuisine moléculaire, ou le créateur ou encore son plus grand représentant. Je n’exagère rien...
Styles et d’influences culinaires issus des quatre coins de la planète, la ville de New York est vraiment un carrefour de la gastronomie mondiale. Le guide MICHELIN New York 2014 est paru. Cette neuvième édition du guide MICHELIN New York est le reflet de la formidable richesse et de l’incroyable...
Le Guide MICHELIN Great Britain & Ireland 2014 est paru. Dans cette nouvelle édition Le Guide Michelin montre combien Londres a su s’imposer comme l’une des premières métropoles gastronomiques au monde. Ainsi le guide Michelin dévoile sa sélection d’établissements dans son édition MICHELIN...
« Aucun livre de cuisine ne remplacera la véritable passion d’un cuisinier ! » lance d’emblée, le chef Alain Solivérès, professionnel reconnu à l’unanimité ! Le restaurant gastronomique Taillevent, c’est depuis 1950, l’histoire d’un lieu en quête d’excellence dans un quartier...
