Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Guide Michelin France | Les nouveaux étoilés 2024
Le Grand Véfour de Guy Martin | Nouveau chapitre en terrasse
Azul Rooftop by Romain Fornell | Vue panoramique & Cuisine de la mer
Etxeko by Martín Berasategui | Gastronomie au Bless Hotel Ibiza
Jurgen van der Zalm | Délices au Vinkeles | Dylan Hotel Amsterdam
Thai Rice Journey by Monnipa Rungthong | The Peninsula Bangkok
Et l’aventure continue, cinq ans après son arrivée, Sébastien Broda assure avec brio la bonne gestion culinaire du Park 45 sur la Croisette et honore son étoile Michelin. Entre semaines gastronomiques, piano à quatre mains, ici et ailleurs, le jeune chef étonne avec des présentations toujours...
Benjamin Cattan a ouvertson bar restaurant Bistrot à Clermond Ferrand, il y a un an déjà. Clin d’œil sympa à Serge Gainsbourg, La Javanaise est un lieu très agréable pour déjeuner ou dîner. Benjamin Cattan n’ a pas perdu la main. Cet ancien de Roger la Grenouille à Paris connait la cuisine...
Florent Courriol formé chez les meilleurs Formé auprès de Jean-François Piège (Le Crillon – Les Ambassadeurs), Jean-Luc Rabanel (Atelier Jean-Luc Rabanel), William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie) et Joël Robuchon (Atelier de Joël Robuchon – Paris et Hong Kong), Florent Courriol vient...
Naturel, made in France, excellence, santé, en croisant ces thématiques à la mode, la pomme du Barry a choisi le chef Michel Dussau pour sortir du lot. Le saviez-vous ? L’un des plus beaux vergers de pommes français (60 hectares) s’épanouit sur les côteaux du Lot-et-Garonne, à Lagarrigue....
Le guide MICHELIN Italie 2014 propose un riche paysage de la gastronomie italienne mettant en avant de nombreuses nouveautés : 1 restaurant « 3 étoiles », 3 restaurants « 2 étoiles », 29 restaurants « une étoile » et 36 Bib Gourmand. Avec 329 établissements étoilés, Le guide MICHELIN Italie...
Lancé en restaurant éphémère lors du dernier Festival de Cannes sur le toit d’un palace où il a créé l’événement, le B.O. (Pour Bande Originale) vient d’ouvrir ses portes, en réalité non virtuelle cette fois-ci. L’action se passe à la Cité du Cinéma, le « Hollywood-sur-Seine »...
Le Guide Michelin San Francisco 2014 met en avant un style culinaire propre à la Californie du Nord, dans laquelle fusionnent cuisine moderne avant-gardiste et produits locaux. La huitième édition Michelin MICHELIN San Francisco Bay Area & Wine Country sera en vente à partir du 23 octobre 2013....
La nouvelle édition du guide MICHELIN Kyoto Osaka Kobe Nara 2014, qui propose pour la première fois une sélection de Bib Gourmand Michelin, est en vente depuis le 22 octobre 2013 au Japon et Disponible uniquement en japonais, la version numérique sera également actualisée à partir de cette date....
Babette de Rozières lance un vibrant appel à ses consœurs pour se mobiliser en faveur de la parité aux fourneaux.On connaissait la pétulante cheffe du restaurant « La case de Babette » à Maule dans les Yvelines, le sourire de l’animatrice qui illumine le P.A.F. et l’auteur de nombreux ouvrages...
Le mardi 8 octobre 2013: Dans les salons de l’Hôtel Métropole à Monte-Carlo, Paul Obadia a présenté avec panache la 26e édition du célèbre salon professionnel AGECOTEL 2014, référence dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration du grand Sud-Est, proposé tous les deux...
Lincoln Liu a été promu nouveau chef exécutif du Sofitel Wanda Beijing (République Populaire de Chine). Originaire de Pékin, Lincoln Liu met ainsi à contribution du Sofitel Wanda Beijing ses 24 ans d’expérience dans l’art de cuisine. Après avoir gravi tout les échelon du métier...
Un restaurant insolite Situé dans la quartier de la Barceloneta, sur le port de Barcelone, à 75 m d’altitude, tout en haut d’une tour métallique (gare de téléphérique Ferry Aérien du Port dont la partie haute a été transformée en restaurant), le restaurant Torre d’Alta Mar, dirigé...
