Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Guide Michelin France | Les nouveaux étoilés 2024
Le Grand Véfour de Guy Martin | Nouveau chapitre en terrasse
Azul Rooftop by Romain Fornell | Vue panoramique & Cuisine de la mer
Etxeko by Martín Berasategui | Gastronomie au Bless Hotel Ibiza
Jurgen van der Zalm | Délices au Vinkeles | Dylan Hotel Amsterdam
Thai Rice Journey by Monnipa Rungthong | The Peninsula Bangkok
Jean Imbert | Nouveau chef de l'hôtel Martinez | Cannes
Lou Calen | Luxe, intimité et gastronomie en Provence
Waldorf Astoria Amsterdam | Summum du luxe et raffinement
Thibault Nizard | L’Aube et la belle gastronomie
La Villa Madie | Marielle et Dimitri Droisneau | Gastronomie cœur et passion
Chef des cuisines du Louis XV – Alain Ducasse à Monaco pendant 6 ans, Pascal Bardet a repris le Gindreau à Saint Médard, restaurant étoilé aux portes de Cahors, propriété de Alexis Pélissou depuis 40 ans. Pascal Bardet: Retour aux sources Pour Pascal Bardet, originaire de Figeac, c’est...
Au coeur du Musée Soulages Le Café BRAS, au coeur du Musée Soulages, a ouvert ses portes le 1er avril 2014. Il a été conçu par Michel BRAS, chef de cuisine à la personnalité forte de l’Aveyron dont la symbolique rayonne au-delà des frontières. Lieu tourné vers l’intérieur du Musée pour...
Eric Gérard: nouveau Directeur de L’Excelsior Frédéric Tabey, promu à la direction de la brasserie « Bofinger » (Paris-Bastille, 4e), passe le flambeau à Eric Gérard, nouveau Directeur de L’Excelsior. Frédéric Tabey est entré à L’Excelsior en 1997 en tant que 1er Maître d’Hôtel...
Une âme très provençale Au Couvent des Minimes Hôtel et Spa – L’Occitane 5*, Relais & Châteaux , si Jérôme Roy, chef des cuisines, a apporté une vraie signature gastronomique autour des meilleurs produits de terroir, aux restaurants de ce charmant hôtel, de leur côtés Valérie...
Arnaud Tabarec: Un passionné de cuisine Jeune cuisinier, d’origine bourguignone, formé auprès d’excellents chefs, Arnaud Tabarec signe avec panache et créativité, la carte du Sea Sens au Five Hôtel & Spa à Cannes. # Voir notre article plus récent sur Arnaud Tabarec! De la Maison Lameloise...
Une fois encore Gault&Millau avait précèdé le guide Michelin. La troisième étoile Michelin d’Arnaud Lallement vient confirmer le « flair » de Gault&Millau qui remettait à celui-ci le prix de Cuisinier de l’Année 2014 en octobre dernier. En octobre dernier, Marc Esquerré écrivait...
NOUVEAU: MICHELIN 2014 Liste officielle des nouveaux restaurants Etoilés et BIB gourmand du guide Michelin FRANCE 2014 en téléchargement Pour télécharger la sélection Officielle des nouveaux restaurants Etoilés du guide Michelin FRANCE 2014, cliquez ici: Télécharger la sélection Tous les nouveaux...
Suppressions 3 étoiles Paris 8ème (75) Alain Ducasse au Plaza Athénée Suppressions 2 étoiles Paris 8ème (75) Senderens Pont du Gard / Collias (30) Hostellerie Le Castelles Saint-Emilion (33) Hostellerie Plaisance Rétrogradation de 2 étoiles à 1 étoile Lyon (69) Auberge de l’Ile Paris...
Nouveau Restaurant 3 étoiles Michelin France 2014 Reims (51) L’Assiette Champenoise Nouveaux Restaurants 2 étoiles Cassis (13) La Villa Madie Chantilly (60) La Table du Connétable Courchevel 1850 (73) Le Kintessence Kaysersberg (68) Le Chambard Mulhouse (68) Il Cortile Paris 16ème (75) Akrame...
Le lancement du guide Michelin 2014 France à eu lieu à Paris à l’espace Cardin. L’excellence de la Cuisine française est mise en avant (voir la video) Les nouveautés du Michelin France 2014 (voir la video) Les trois étoiles internationales dont Alvin Leung (Bo Innovation – 3 étoiles...
Le guide MICHELIN 2014 FRANCE, vient de dévoiler les nouveaux étoilés. Avec plus de 8860 hôtels et restaurants dont 492 nouveaux, cette nouvelle édition montre la montée en puissance d’une nouvelle génération de jeunes chefs. Cette année, le guide MICHELIN récompense de 3 étoiles une nouvelle...
Chef de cuisine au parcours élogieux, Yannick Franques vient juste de prendre la direction des cuisines de Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort (5 étoiles). Yannick Franques: La passion du métier La passion du métier de cuisinier pour Yannick Franques, 43 ans, MOF (M.O.F. 2004) a égayé sa vie comme...
