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Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano

Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone

Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam

L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu

Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024

Guide Michelin France | Les nouveaux étoilés 2024

Le Grand Véfour de Guy Martin | Nouveau chapitre en terrasse

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Jurgen van der Zalm | Délices au Vinkeles | Dylan Hotel Amsterdam

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Jean Imbert | Nouveau chef de l'hôtel Martinez | Cannes

Lou Calen | Luxe, intimité et gastronomie en Provence

Waldorf Astoria Amsterdam | Summum du luxe et raffinement

Thibault Nizard | L’Aube et la belle gastronomie

La Villa Madie | Marielle et Dimitri Droisneau | Gastronomie cœur et passion

Buddha-Bar Paris | Immersif, chic et Zen


Orjan Johannessen – sacré Bocuse d’Or 2015

La finale du Bocuse d’Or se tient à Lyon tous les 2 ans. Voici les résultats du Bocuse d'Or 2015. Orjan Johannessen est sacré Bocuse d'Or 2015

Par Jerome /  29 janvier 2015

Jean-Georges on the Bund

Jean-Georges: un succès planétaire Dirigé avec brio par Jacky Goergler, alsacien pure souche, le restaurant Jean-Georges à Shanghai est la table gastronomique française la plus en vue de la ville. Ouvert depuis 2004, le restaurant de Jean-Georges Vongerichten (chef alsacien formé auprès de Paul...

Par Jerome /  28 janvier 2015

Château de la Bégude: Geoffrey Poësson, Michael Durieux et Gabriel Degenne

Les Dîners 4 et 6 mains sont devenus des événements incontournables du Restaurant Le Ciste au Château de La Bégude à Opio. Les cinq précédentes éditions ont vu se succéder Sébastien Broda du Grand Hôtel à Cannes, William Elliott du Westminster au Touquet, Christian Peyre à Bournissac, Sébastien...

Par Jerome /  24 janvier 2015

Beijing The Temple

The Temple: Le temple du vin Les anciennes ruelles de la capitale chinoise sont remplies de trésors dont notamment de belles tables qui commencent à s’ouvrir, comme celle du Temple restaurant (ouverte le 30 novembre 2011), unique sur la scène culinaire de Beijing et innovante dans un certain nombre...

Par Jerome /  21 janvier 2015

Tsix5 in Pattaya

Tsix5: Resort urbain contemporain Au sud-est de Bangkok, Tsix5 est un « resort urbain » de Pattaya situé à l’écart des tumultes du centre ville. La déco et le concept sont basés sur le thème universel du « temps qui passe »… dans un style « graphic » et contemporain. Divisé en plusieurs...

Par Jerome /  21 janvier 2015

Grand Hôtel Cannes: Suites avec spa

Le plus ancien hôtel de la Croisette Le Grand Hôtel, dirigé par Hugues Raybaud, est le plus ancien et le plus mythique des hôtels de la Croisette, dont la première édition, construite en 1863, en même temps que la Croisette, fut longtemps le 1er et le seul Palace de Cannes. Le Grand Hotel Cannes...

Par Jerome /  14 janvier 2015

Abbaye de la Celle pour la Saint Valentin

C’est un écrin de verdure où chante une rivière. Où l’homme, séduit par la douceur de cet emplacement au pied du massif de la Loube, a choisi de s’établir depuis l’Âge de fer. Une carte postale de Provence préservée, si jolie qu’on la voudrait avec des joues bien rebondies pour pouvoir...

Par Bernard /  13 janvier 2015

La Bastide de Moustiers d’Alain Ducasse fête ses 20 ans

Mine de rien et sans faire de bruit, cette discrète bastide du XVIIe siècle est devenu un mythe. C’est en 1994 que le Chef acquiert cette propriété appartenant à un maître-faïencier et la transforme en auberge de charme. Il la conçoit comme sa propre maison de campagne qu’il dédie « aux...

Par Bernard /  13 janvier 2015

Keisuke Matsushima, le chef qui monte

Arrivé en France à tout juste 20 ans pour y monter un restaurant de gastronomie française, Keisuke Matsushima, un jeune cuisinier japonais, fait le tour de l’hexagone des grands restaurants et des vignobles. Il y peaufine son expérience auprès de plusieurs chefs étoilés dont Jean-Marc Banzo...

Par Bernard /  10 décembre 2014

Guide MICHELIN Tokyo 2015 – Nouvelles étoiles

Tokyo confirme son attractivité mondiale pour la gastronomie, avec un nouveau restaurant 3 étoiles et l’attribution des Bib Gourmands à 200 restaurants « Washoku », les cuisines traditionnelles japonaises. Michelin dévoile l’édition 2015 de son guide Tokyo, qui recommande les meilleurs...

Par Jerome /  3 décembre 2014

Diverxo by Dabiz Muñoz – à Madrid

Voici la magnifique vidéo du plus récent trois étoilé Michelin d’Espagne: Diverxo de Dabiz Muñoz. La cuisine est servie sur des « toiles », les sauces peintes sur des plats dans une présentation sensationnelle voir onirique. Cuisine ludique, mariant saveurs d’Orient et d’Occident,...

Par Hilton /  26 novembre 2014

Guide MICHELIN Suisse 2015 – Record de restaurants étoilés

Avec 18 nouveaux restaurants distingués d’une première étoile cette année, le guide MICHELIN Suisse 2015 répertorie, de St. Galle à Genève en passant par Bâle ou Lugano, un total de 117 établissements étoilés, soit près de 40% de plus qu’il y a cinq ans. La nouvelle sélection...

Par Jerome /  26 novembre 2014

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