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Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
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L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
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Lou Calen | Luxe, intimité et gastronomie en Provence
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Thibault Nizard | L’Aube et la belle gastronomie
La Villa Madie | Marielle et Dimitri Droisneau | Gastronomie cœur et passion
Sur le célèbre site de l’ancien Conservatoire de musique Sweelinck d’Amsterdam, l’hôtel Conservatorium a ouvert en fin d’année 2011. Dirigé par Roy Tomassen, ce bel établissement de style néo-gothique, construit à la fin du 19e siècle, est devenu un hôtel cinq étoiles de luxe...
Cosmopolite et ouverte sur le monde, Londres fait rimer cuisines du monde entier, entre street food bio et haute gastronomie. Le printemps est une belle occasion pour s’offrir une escapade gourmande dans la capitale britannique. La haute gastronomie « french touch » y est présente avec Alain...
Dans un des plus beaux hôtels de Barcelone Situé en rez de chaussée de l’hôtel El Palace, l’un des plus luxueux établissement de Barcelone (côté 9e sur 25 dans le classement «Traveller’s Choice » de Tripdavisor 2012 dans la catégorie des hôtels les plus luxueux d’Espagne), le restaurant...
Depuis le mois de février 2015, Paul Pairet, génial chef de cuisine français du MMB et de UltraViolet à Shanghai, signe les nouveaux mets inédits qui ont fait leur apparition à bord des vols Air-France. Cela concerne la carte des cabines La Première et Business d’Air France, au départ de Shanghai,...
The Chedi Muscat, dirigé par Markus Iseli, est un hôtel-resort cinq étoiles paré de luxe et d’élégance (chaîne GHM de Singapour). Ouvert depuis 2003, il est situé à Al Ghubra sur une grande plage du golfe d’Oman, à environ 20 minutes du centre de Mascate (capitale du Sultanat)....
Alex Atala le visionnaire Classé au 6e rang des meilleurs restaurants du monde, en 2013, avec son restaurant D.O.M. à Sao Paulo, Alex Atala est le plus célèbre des chefs brésiliens. Passionné par la cuisine, la nature et son pays natal, cet audacieux visionnaire de l’art culinaire est aussi un citoyen...
Florencio Sanchidrián est le grand Ambassadeur du jambon ibérique sur les cinq continents et l’un des plus célèbres « Cortadores », avec le titre de champion du monde. Passionné par sa profession, ce grand expert dans l’art de couper le jambon ibérique est aussi le plus grand défenseur...
Le Café de Paris Monte-Carlo, mythique brasserie de luxe, sur la place du Casino, dirigée avec prestance et élégance depuis plus de 20 ans par Stefano Brancato, a toujours été un rendez-vous incontournable pour déjeuner ou dîner chics entre mets traditions et plats canailles. En plein cœur de Monte-Carlo,...
Jean-François Rouquette (étoilé Michelin-Hyatt Paris Vendôme) peut-être fier de son élève Patrice Lafon. En effet, Arrivé à l’été 2014 au Dolce Frégate Provence, Patrice Lafon a su insuffler à ce beau resort, au panorama d’exception, un esprit culinaire de belle allure autour d’une...
Cuisine croate, italienne, japonaise, cuisine fusion entre autres, Zagreb gagne ses lettres de noblesses gastronomiques,entre tradition et esprit contemporain. Service du poisson au restaurant Gallo à Zagreb © 2012 Jérôme Chapman • Gallo • « Pasta Fatta a mano! », le ton est donné, au restaurant...
A la tête des cuisines du Mas Candille, depuis fin avril 2014, David Chauvac, digne successeur de Serge Gouloumès, est un passionné de cuisine, amoureux de belles saveurs méditerranéennes. Il assure avec brio la continuité de l’esprit gourmand du Mas Candille. Situé sur les collines mouginoises,...
Le guide Michelin 2015 a décerné 3 étoiles aux Meilleur, propriétaires du restaurant La Bouitte (73). La récompense est parfaitement méritée pour cette famille qui s’applique au travail depuis presque trente ans. Chez eux, se tourner vers autrui est une simple question de comportement naturel....
