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Face à la plage avec ses dunes naturelles, son sable blanc et la mer du Nord en fond de toile, Le restaurant Pure C (1 étoile Michelin), dans l’enceinte du Strand Hotel à Cadzand, est la scène gourmande du jeune et talentueux chef Syrco Bakker. Formé auprès de Jean-Georges Klein, Jonnie Boer...
En 2016, Mamo fête les 25 ans d’ouverture de son restaurant le Michelangelo. Que de chemin parcouru depuis les premiers jours. Passionné par son métier, d’année en année, Mamo a su s’attacher une très belle clientèle du monde entier, entre stars et personnalités, il a fait de sa trattoria...
Les Cuisiniers de la République Française ont récompensé le talent d’Alexis Bisson ! Le Trophée Marcel Le Servot se déroulait ce lundi 20 juin, à l’Ecole supérieure de cuisine française Grégoire Ferrandi, en partenariat avec Métro Cash & Carry. C’est Alexis Bisson, jeune chef de 20 ans,...
La célèbre brasserie forme un triangle magique avec la Place du Casino et l’Hôtel de Paris. Elle profite du printemps pour se renouveler. Le Café de Paris, témoin privilégié de l’histoire de Monaco depuis près de 150 ans grâce à son emplacement unique, s’est beaucoup transformé au gré...
Les îles Paul Ricard, c’est toute une belle histoire étroitement liée à la vie du célèbre créateur de «Ricard, le vrai pastis de Marseille» (1932), Paul Ricard, passionné par la peinture, et aussi grand mécène dans différents domaines. C’est au début des années 50, qu’il...
Villa Rene Lalique © Reto Guntli Face au parc naturel des Vosges du Nord, il est un lieu hors du monde, « un écrin fabuleux au milieu de nulle part ». La Villa René Lalique, dans son parc de 6 hectares, incline ses hôtes à un moment de paix gourmande. Lorsque Jean Georges Klein, triple étoilé...
Situé en plein cœur d’Amsterdam, face à la gare centrale, sur Prins Hendrikkade, le restaurant Vermeer, dans l’enceinte du Barbizon Palace (NH Hotels, dirigé par Astrid Hoogstede) est la scène gourmande du talentueux Christopher Naylor. Au Vermeer, passion et envie de faire plaisir sont les grands...
Au Four Seasons George V Paris, Christian Le Squer est le chef trois étoiles Michelin 2016 ! Combien avant lui d’autres talentueux : Philippe Legendre, Eric Briffard… bataillèrent pour les décrocher… Aux fourneaux depuis octobre 2014, Christian qui officiait chez Ledoyen depuis douze ans et qui avait...
A Cannes, le restaurant Park 45, dans l’enceinte du Grand Hôtel, est certainement l’une des meilleures tables de la région. En cuisine, Sébastien Broda signe de merveilleuses partitions culinaires au gré des arrivages de saisons. A la table du Park 45, la cuisine pétille de mille couleurs et saveurs....
Situé juste à l’entrée du vieux village de Mougins, le restaurant gastronomique Paloma, 2 étoiles Michelin, joue les belles tables gourmandes, mariant élégance et design. En cuisine, Nicolas Dercherchi, jeune et créatif chef, signe avec brio cartes et menus. Que de chemin parcouru depuis ses premiers...
Située sur célèbre la Butte Sainte Anne, à quelques dizaines de mètres du Musée Jules Vernes, L’Atlantide 1874, restaurant de Jean-Yves Guého surplombe la Loire avec élégance et discrétion. Quel beau parcours, que celui de Jean-Yves Guého! Depuis l’époque où il intègre les cuisines...
On se croirait en Provence, mais on est à deux pas de la Bastille, en plein cœur de Paris. L’ex-chef étoilée de l’avenue George V a ouvert il y a trois ans un hôtel-bistro à l’esprit « campagne à la ville ». Dans ce quartier chic, l’auberge de Flora connaît un immense succès. Non seulement,...
