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Jusqu’en début d’année 2016, Diego Muñoz a travaillé comme chef exécutif au célèbre restaurant Astrid y Gastón, à la Casa Moreyra, à Lima, au Pérou. Grâce à son talent et son travail, Astrid y Gastón a atteint la 14e place dans la liste San Pellegrino des 50 meilleurs restaurants...
C’est l’événement gastronomique du moment en Corse ! Le chef, Romuald Royer, chef 1 étoile Michelin depuis 2012 au Lido à Propriano, vient d’ouvrir « Mani », un bistrot au coeur d’Ajaccio, à deux pas de la Citadelle, de la Cathédrale et de la maison où est né Napoléon. Ce jeune chef...
Arrivé au début du mois d’avril 2016, Nicolas Rondelli est devenu le nouveau chef des cuisines du Cap d’Antibes Beach Hotel. Niçois d’origine, le chef Nicolas Rondelli, définit sa cuisine comme une gastronomie française aux fines inspirations méditerranéennes ponctuées de subtiles touches...
Au Domaine de Majastre dans le Haut Var, Morgan Barra cuisine le terroir pour le plus grand plaisir du convive. Au fil des saisons, produits de la ferme et diamant noir de Majastre honorent les savoureuses recettes du jeune chef de cuisine. Tout proche du village de Bauduen et des Gorges du Verdon, le Domaine...
En 2016, Pierre Gagnaire pourrait être couronné « le meilleur chef du monde », selon les classements médiatisés. Mieux que cela, Pierre Gagnaire nous semble « éternellement jeune ». Pour qui suit l’actualité de la gastronomie depuis quelques décennies, le nom de Pierre Gagnaire est l’un...
« L’enfant de Paris » comme la profession le nomme aujourd’hui se souvient non sans malice de tous les détails qui jalonnèrent son enfance, et en particulier quand il fourrait son doigt dans les sauces et qu’il chipait un bout de quatre quart au coin du fourneau ! Mathieu s’imprégna des effluves...
On connait Stéphanie Le Quellec, 33 ans, l’ancienne lauréate de l’émission Top Chef. On connaît moins en revanche, la formidable cheffe qui œuvre aux fourneaux de la Scène, le restaurant de l’hôtel Prince de Galles Paris. Confortablement installés sur un siège en cuir blanc, face à une table...
© Summer Dôme Depuis le 30 juin jusqu’au 28 aout, Loeb Events s’installe au plan d’eau de Brumath en version plage privée Le Summer Dôme avec Séverine Loeb, Pierre Lemouton, Hervé Kuhn et son équipe en partenariat avec le Relais de la Poste de la Wantzenau, restaurant 1 étoile...
Philippe Jourdin, Chef étoilé du restaurant gastronomique Le Faventia à Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort*****, accueille le samedi 23 juillet prochain Stéphanie Le Quellec, la virtuose des cuisines du restaurant La Scène au Prince de Galles à Paris, pour un dîner à quatre mains empreint d’émotion...
Propriété de John de Jong et Richard van Leeuwen, tout comme The Harbour Club à Scheveningen (ouvert en été 2008) ou Rotterdam (ouvert en mars 2010), The Harbour Club (THC), (ouvert au printemps 2012), est un lieu unique à Amsterdam. The Harbour Club Amsterdam © 2014 Jérôme Chapman Esprit Jet-Set...
Laetitia Rouabah © Pierre Monetta Laetitia Rouabah est chef du bistrot Allard depuis trois ans. Après un CAP, BEP et un diplôme obtenu à la chambre des métiers de Versailles en 2001, la jeune et belle cuisinière s’envola pour le Plaza Athénée en qualité de demi-chef de partie au Relais Plaza...
Face à la plage avec ses dunes naturelles, son sable blanc et la mer du Nord en fond de toile, Le restaurant Pure C (1 étoile Michelin), dans l’enceinte du Strand Hotel à Cadzand, est la scène gourmande du jeune et talentueux chef Syrco Bakker. Formé auprès de Jean-Georges Klein, Jonnie Boer...
