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Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
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L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
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Thibault Nizard | L’Aube et la belle gastronomie
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Situé dans la Rambla del Raval, le restaurant Suculent est veillé par Le Gros Chat, célèbre sculpture de l’artiste Botero. A quelques pas la Filmothèque National de Catalogne, cette auberge (du XIX siècle) est la scène gourmande du très jeune Antonio Romero qui officie sous la houlette de Carles...
Honoré comme le meilleur hôtel d’Argentine et 2ème meilleur hôtel de toute l’Amérique Latine, le Palacio Duhau-Park Hyatt Buenos Aires est merveilleusement situé dans le quartier très exclusif de la capitale argentine, La Recoleta. Le Park Hyatt se compose des deux édifices: le Palacio, entièrement...
Florian Cano © Jérôme Chapman Au coeur de La Croisette, à deux pas du célèbre Martinez, La plage Miramar est certainement l’une des plus gourmandes plages de Cannes. En cuisine, Florian Cano assure avec panache la conception d’une gastronomie aux beaux accents de méditerranée. Un esprit...
Marc et Danielle © Gianni Villa Marc Haeberlin réussit ce tour de force devenu l’exception : en 50 ans de présence au plus haut niveau, sa cuisine fait l’unanimité des amateurs et des critiques professionnels. L’Auberge de l’Ill est l’exemple même de ce que la France produit de meilleur....
Jean-François Piège © James Bort Un tableau d’honneur de premier de la classe, chef ou créatif de l’année, des distinctions à répétition, selon les guides et les académies, Jean-François Piège peut se prévaloir d’un palmarès de champion. Bon élève de très grands maîtres, Bruno...
© Mini Bar Teatro – Paulo Barata Le Mini Bar Teatro de José Avillez est tout à fait original. Mini bouchées, tapas créatifs, cocktails surprenants, ambiance avec DJ, le style est résolument contemporain. José Avillez © Mini Bar Teatro – Paulo Barata Situé dans le Chiado, Mini Bar Teatro...
Ouvert en fin d’été 2016 à Monaco, le SenSais, créé par Alberte et Jean-Pierre Escande, avec la complicité du chef Pascal Silman, a confirmé sa qualité de très bonne table à découvrir… Au SenSais, déco design et service élégant sont au diapason avec une cuisine gourmande bien...
© Grand Hôtel Cannes Face à la mer, le Park 45, agrémenté d’une belle terrasse, est la resplendissante table gourmande du Grand Hôtel. A la tête du restaurant, Sébastien Broda peaufine sa signature culinaire mettant en avant, été comme hiver, de merveilleux produits issus des meilleurs terroirs. Au...
Laure et fabien Mengus © L’Arnsbourg Nichée dans la forêt de Baerenthal, L’Arnsbourg de Laure et Fabien Mengus resplendit tel un joyau serti d’un écrin arboré aux cinquante nuances de vert. Avec ses baies lumineuses et son élégante décoration, cette institution renommée perpétue les belles...
François Geurds est un chef de haut talent. Philosophie Zen complétée par un savoir-faire créatif et technique impressionnants, François attise notre curiosité et nos envies dans une spectaculaire succession de plats. Alchimies de saveurs bien pensées dans un esprit contemporain, on est surpris...
© Jérôme Chapman Que de chemin parcouru lorsqu’il avait 17 ans et intégrait les brigades du Café de Paris en qualité de commis débarrasseur. Christophe Courault a fait toute sa carrière au Café de Paris Monte-Carlo au sein de la S.B.M. Un parcours à succès pour Christophe Courault « né au Café...
Lou Fassum, nom du restaurant d’Emmanuel Ruz est aussi celui d’une des spécialités gastronomiques du Pays Grassois. Nom particulièrement bien choisi pour exprimer la démarche de ce chef de cuisine sincère avec les pieds bien ancrés dans le terroir. Situé prés de Valbonne sur une belle colline...
