Denis Courtiade – Meilleur directeur de salle du Monde © Grandes Tables du monde On présente toujours le directeur de salle du Plaza Athénée, comme l’homme fort de la galaxie Alain Ducasse. Présent dans ses entreprises depuis le début, Monte Carlo, Londres, Paris …fils de restaurateur à Sully-sur-Loire, détenteur d’un CAP à Orléans, il se … Lire la suite de Denis Courtiade | Meilleur directeur de salle du Monde