La Font du Broc… Un grand vin de Provence

«Que mille soins conduisent ma vigne et mille précautions entourent mon vin sans aucun raccourci ni passe droit sur le chemin difficile de la qualité. Je m’y engage pour notre bon plaisir. ». Cet extrait de la « profession de foi » de Sylvain Massa (propriétaire), édictée lors de la création du domaine, résume en elle-même toute la qualité des vins du Château La Font du Broc.

Gérald Rouby et Antoine Mordiconi – Crédit photo : Jérôme Chapman

Et depuis 1997, que de chemin parcouru et de récompenses reçues au Concours Agricole de Paris : En 1997, Médaille de bronze pour le Château Font du Broc blanc 1996, en 1997 toujours, Médaille de bronze pour le Château Font du Broc rouge 1995. En 1998, Médaille d’Or pour le Château Font du Broc rouge 1996. En 1999, Médaille d’Or : Château Font du Broc rouge 1997. En 2000 : Médaille de bronze : Château Font du Broc rouge 1998. En 2001, Médaille d’Or : Château Font du Broc rouge 1999. En 2004, Médaille d’Or : Château Font du Broc blanc 2003. En 2005, Médaille d’Argent : Château Font du Broc rosé 2004. En 2005 : Médaille de Bronze : Château Font du Broc rouge 2003 . En 2006, Médaille d’Argent : Château Font du Broc rouge 2004. Et en 2007, Médaille d’or pour le Château Font du Broc rosé 2006. Un palmarès exceptionnel pour un des grands vins de Provence. Situé sur la commune des Arcs sur Argens, dans le Var, le domaine s’étend sur une superficie de 100 hectares, déclinés en restanques dont uniquement 25 hectares sont plantés en vignes. Ses rendements très faibles (35hl par hectare), constituent une exigence rare pour l’appellation, donnant des vins de caractère. « La grande vedette du domaine c’est le vin rouge (39 % Mourvèdre – 25 % Syrah – 22 % Cabernet-sauvignon – 14 % Grenache) dont l’élevage dure 10 à 14 mois. Il fait l’objet de soins très particuliers. Sa robe est d’une belle intensité d’un rouge cerise profond aux reflets violine. Le nez est agréable et complexe, constitué d’épices fines, de fruits rouges tels que le cassis, la mûre, laissant une première impression des plus agréables. En bouche, il dévoile très vite sa rondeur sa générosité avec un bon équilibre, des tanins présents et un fini élégant, on retrouve les épices que l’on découvrez au nez comme la cannelle le girofle et une pointe de réglisse. Chaque millésime apporte son lot de bonheur » confirme Gérald Rouby, maître de chais du Château. Bien sûr, les autres grandes réussites du Château sont aussi le vin blanc (100% Rolle) et le vin rosé (Grenache 45 %- Syrah 10 %- Mourvèdre 45 %) traités avec le même respect de la haute qualité.