Six Senses Kyoto | Expérience sensorielle immersive au Japon

Six Senses Kyoto a ouvert ses portes au printemps 2024, inaugurant ainsi un chapitre excitant pour la marque au Japon. Niché au cœur des trésors historiques de l’ancienne capitale, cet établissement promet une expérience immersive, mêlant sérénité, bien-être holistique et engagement écologique.

Évoquant l’âge d’or de Kyoto, la conception de l’hôtel s’inspire de la période Heian, où l’élégance de la cour était à son apogée. À travers une fusion subtile d’éléments traditionnels et modernes, l’atmosphère unique de Six Senses Kyoto évoque une ambiance empreinte d’histoire et de sophistication. La conception biophilique de l’établissement, mettant en valeur l’utilisation de matériaux naturels et de jardins intérieurs japonais, offre aux clients une immersion totale dans la nature environnante.

Les 81 chambres et suites, conçues pour favoriser la méditation et le repos, offrent des espaces spacieux et confortables. Équipées du système Sleep With Six Senses, ces chambres garantissent un sommeil réparateur grâce à des équipements de pointe et des programmes personnalisés axés sur le bien-être.

@ Six Senses Kyoto

Côté bien-être, le spa Six Senses Kyoto invite à un parcours de régénération holistique avec une gamme de traitements inspirés par la philosophie zen de Kyoto, combinant habilement techniques traditionnelles et avancées scientifiques. Des consultations personnalisées et des programmes de bien-être intégrés permettent aux clients de trouver l’harmonie entre leur esprit et leur corps.

Guidée par l’éthique Eat With Six Senses, l’hôtel invite les clients à un voyage culinaire à travers l’ancien calendrier japonais et les 24 saisons du Japon. Ainsi, le restaurant Sekki, ouvert toute la journée, propose des menus hebdomadaires hyper-saisonniers et des boissons inspirées des 24 termes solaires du Japon.

@ Six Senses Kyoto

Les relations étroites que le chef exécutif Hiroki Shishikura entretient avec les agriculteurs et les producteurs locaux lui permettent d’avoir un accès direct aux produits de saison. Le menu met l’accent sur une gamme végétarienne célébrant les ingrédients artisanaux locaux et durables, complétée par une sélection de viandes et de fruits de mer soigneusement sélectionnés, garantissant que tous les menus sont aussi savoureux que durables.

Comme l’explique le chef Hiroki, « la saisonnalité est un concept clé de notre culture que nous célébrons à travers des événements traditionnels, la nature et la nourriture. Nous apprécions ce que la nature nous donne et, en tant que pays insulaire, nous avons la chance de disposer d’une abondance de produits tout au long de l’année. Nous intégrons ce concept dans notre menu en travaillant avec des producteurs et des artisans locaux pour fournir des produits ultra-saisonniers qui varient d’une semaine à l’autre. Ainsi, à chaque fois que vous vous rendez à Sekki, il y a toujours un moment de découverte et de surprise dans l’expérience gastronomique ».

Par ailleurs le Café Sekki adjacent propose une sélection de bières fraîches, de thés artisanaux, de kombucha maison, de jus de fruits sains, de sucreries et de pâtisseries utilisant uniquement des ingrédients naturels et des techniques de fermentation traditionnelles. Nine Tails, le bar à cocktails speakeasy, propose des créations autour des spiritueux ainsi que des options sans alcool soigneusement conçues à partir de condiments artisanaux, de sirops et de cordials faits maison.

@ Six Senses Kyoto

Dans le plus grand respect, Six Senses Kyoto s’engage fermement envers la durabilité et la communauté, intégrant des pratiques éco-responsables dans tous les aspects de son fonctionnement. Des initiatives telles que le fonds de développement durable témoignent de cet engagement à soutenir la préservation de l’environnement et le tissu social local.

Ainsi, Six Senses Kyoto transcende l’idée traditionnelle de simple hébergement de luxe. Il se profile comme un véritable sanctuaire, fusionnant passé et présent, éveillant les sens et plaçant le bien-être au centre de chaque expérience.

@ Six Senses Kyoto

@ Six Senses Kyoto