NOUVEAU: MICHELIN 2016 – FRANCE
Trois étoiles pour Alain Ducasse au Plaza Athénée et le restaurant Le Cinq au Four Seasons George V. Dix nouveaux restaurants deux étoiles enrichissent l’édition 2016, ainsi que 42 restaurants qui obtiennent leur première étoile. Au Plaza Athénée, Alain Ducasse signe une cuisine repensée autour du concept de naturalité, basée autour de la trilogie légumes- céréales-poissons. A l’hôtel Four Seasons George V, au Cinq, Christian Le Squer joue la virtuosité avec de superbes plats, maîtrisés à la perfection, qui montrent un savoir-faire d’exception et une profonde connaissance des terroirs français.
Etoilés Michelin France 2016 © referenceschr.com/Gourmelon
Trois étoiles Michelin 2016
Classé par Localité (département) suivi du nom de l’établissement
Paris (75008) Alain Ducasse au Plaza Athénée
Paris (75008) Le Cinq
Alain Ducasse © referenceschr.com/Gourmelon
Restaurants Deux étoiles Michelin 2016
Classé par Localité (département) suivi du nom de l’établissement
Bordeaux (33) La Grande Maison – Joël Robuchon
Colmar (68) JY’S
Megève (74) 1920
Mougins (06) Paloma
Paris (75016) L’Abeille
Paris (75008) Le Gabriel
Paris (75008) Le Grand Restaurant-Jean-François Piège
Paris (75016) Mathieu Pacaud – Histoires
Paris (75007) Sylvestre
Wingen-sur-Moder (67) Villa René Lalique
Restaurants Une étoile Michelin 2016
Classé par Localité (département) suivi du nom de l’établissement
Angers (49) La Favre d’Anne
Annecy (74) L’Esquisse
Argentan (61) La Renaissance
Baerenthal (57) L’Arnsbourg
Bagnols (69) 1217
Beaune (21) Le Carmin
Belgodère (2B) I Salti
Bénodet (29) Les Trois Rochers
Bordeaux (33) Pressoir d’Argent – Gordon Ramsay
Caen (14) Initial
Caudebec-en-Caux (76) G.a. au Manoir de Rétival
Les Deux Alpes (38) Le P’tit Polyte
Dijon (21) La Maison des Cariatides
Forcalquier (04) Le Cloître
Gordes (84) Pèir
La Gouesnière (35) La Gouesnière
Juan-les-Pins (06) La Passagère
Lille (59) La Table
Lyon (69) Le Passe Temps
Lyon (69) Prairial
Machilly (74) Le Refuge des Gourmets
Massignac (16) Dyades
Nice (06) JAN
Nîmes (30) Jérôme Nutile – Le Mas de Boudan
Paris (75016) Hexagone
Paris (75008) Lucas Carton
Paris (75007) Nakatani
Paris (75015) Neige d’Été
Paris (75016) Pages
Paris (75002) Saturne
Porspoder (29) Le Château de Sable
Quimper (29) Allium
Roscoff (29) Rackham
Saint-Émilion (33) Les Belles Perdrix de Troplong-Mondot
Saint-Martin-sur-la-Chambre (73) Le Clocher des Pères
Strasbourg (67) Au Crocodile
Thonon-les-bains (74) Raphaël Vionnet
Toulouse (31) PY-R
Toulouse (31) La Table des Merville
Tourettes (83) Faventia
Valenciennes (59) La Grignotière
Versailles (78) La Table du 11
Liste officielle des nouveaux restaurants Etoilés du guide Michelin FRANCE 2016 en téléchargement
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