Initié par l’une des personnalités préférées des Français: Babette de Rozières, le 1er Salon de la Gastronomie des Outre-Mer ouvrira ses portes pendant trois jours : les 7, 8 et 9 février 2015, Porte de la Villette à PARIS EVENT CENTER.
Babette de Rozières est non seulement la première femme chef de cuisine, restauratrice et animatrice d’émissions de télévision à succès, mais aussi un acteur majeur de la défense du patrimoine gastronomique. Elle crée en 2013 l’APGAST : Association pour la Promotion de la Gastronomie. Il s’en suit un constat simple, la combinaison de deux observations : L’intérêt croissant des français pour la Gastronomie L’exceptionnelle attractivité des Outre-Mer. L’idée d’un événement fusionnant ces deux constats émerge : Le 1er salon de la Gastronomie des Outre-Mer est né.
… Et Babette se confie : « Mon projet sur la Préservation et la Promotion du Patrimoine Culinaire des Outre Mer a reçu un accueil favorable de la part de l’ensemble des hautes autorités. Monsieur Stéphane LE FOLL, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, Porte-parole du Gouvernement, ainsi que Madame George PAU-LANGEVIN, Ministre des Outre-Mer, nous font l’honneur de placer ce salon sous leur haut patronage. Ce salon est parrainé par Madame Sophie ELIZEON, Déléguée Interministérielle pour l’Egalité des Chances des Français de l’Outre-Mer et a reçu le soutien de Madame Anne HIDALGO, Maire de Paris. Je suis plus déterminée que jamais à faire aboutir ce Salon de la gastronomie qui sera une véritable vitrine des Outre-Mer à Paris. »
Joël Robuchon président d’honneur
Sacré « Meilleur Ouvrier de France » en 1976, « Chef de l’année » en 1987 puis « Cuisinier du siècle » en 1990, Joël Robuchon a accepté d’être le Président d’Honneur du 1er Salon de la Gastronomie des Outre-Mer.
Son professionnalisme, sa rigueur, son assurance, sa créativité ont été les fers de lance d’une réputation sans précédent. Il est à ce jour, le chef qui détient le plus d’étoiles au monde au guide Michelin avec 25 Etoiles. Joël Robuchon est à la tête d’un nombre important de restaurants, salons de thé, pâtisseries et autres points de restauration, dont quatre restaurants 3 étoiles à Las Vegas, Macao, Tokyo et Hong Kong. Pour chacun d’entre eux, son investissement et son goût de la création et de l’innovation ne connaissent ni failles… ni limites.
Carinne Teyssandier animatrice officielle
Célèbre journaliste, animatrice et auteure culinaire, cette jeune femme dynamique et spontanée a su conquérir le coeur des français au travers de ses différentes apparitions : Télématin sur France 2, Côté cuisine sur France 3 Bourgogne Franche-Comté, Cuisine +, Cuisine mode d’emploi ou encore les Tables de Sophie… Carinne Teyssandier est aussi l’auteure de plusieurs livres réunissant ses meilleures recettes et ses astuces.
Plus de 6 000 m² de surface
100 à 120 stands seront dédiés à la Gastronomie et aux Produits Alimentaires Ultramarins, Un espace institutionnel, tourisme et loisirs, Un espace sera réservé aux restaurants représentant chacune des régions des Outre-Mer dont Le restaurant Gastronomique « La Case de Babette » by Babette de Rozières qui sera ouvert tous les jours pendant le salon. Un espace dédié aux Chefs pour les démonstrations et les concours gastronomiques où la jeunesse sera mise à l’honneur. Un espace Médias, TV et Radio, Un espace d’animations et espace de conférences & débats seront à disposition.
Les Institutionnels
Les institutionnels Ministère de l’agriculture, Ministère de l’Outre-Mer, Ministère de l’égalité des chances, Mairie de Paris, Sainte Lucie, Comité du Tourisme Martiniquais, Chambre du Commerce et de l’industrie de Mrtinique, Comité du Tourisme de Saint Pierre et Miquelon, Les iles de la Gadeloupe (tourisme guadeloupe), Guyane, Nouvelle-Calédonie tourisme, Maison de la Nouvelle Calédonie, L’ile de la Réunion tourisme, Chambre d’Agriculture de la Réunion, Comité du Tourisme de Myotte, Gie Tahiti Tourisme Région guyane, Chambre de Commerce et de l’Industrie de Région Guyane.
DATES:
Samedi 7, Dimanche 8 et Lundi 9 Février
de 10 heures à 19 heures
Nocturne Samedi 7 février jusqu’à 23 heures LIEU
PARIS EVENT CENTER: 20 Avenue Porte de la Villette -75019 Paris – FRANCE
TARIF : Entrée payante (10 € – CE : 7€ et Gratuit moins de 12 ans)
Étiquettes : Babette de Rozières, Carinne TEYSSANDIER, GASTRONOMIE DES OUTRE-MER, Joël Robuchon, Sagasdom 2015, salon gastronomie
