Radisson Collection Royal Copenhagen primé Art of Hospitality 2024

Niklas Jonsson, directeur général du Radisson Collection Royal Copenhagen © D. Bottlaender

Copenhague, Octobre 2024 – Le Radisson Collection Royal Copenhagen, symbole intemporel du design danois et du luxe contemporain, s’est vu décerner le prestigieux European Hotel Award 2024 pour l’Art of Hospitality au Danemark, une récompense spéciale Bottega’s Choice, sponsorisée par Bottega S.p.A.. Cette distinction exceptionnelle a été attribuée lors d’une cérémonie de gala exclusive organisée au sein même de l’hôtel, rassemblant l’élite de l’industrie hôtelière européenne pour célébrer cette réussite emblématique.

Sous la direction éclairée de son directeur général, Niklas Jonsson, l’établissement a été récompensé pour son engagement inconditionnel à offrir une expérience client personnalisée et inoubliable, en accord avec les standards les plus exigeants de l’hospitalité de luxe. Renommé pour son souci méticuleux du détail, son service irréprochable et son héritage architectural unique, le Radisson Collection Royal Copenhagen incarne l’élégance danoise et le raffinement d’un design intemporel.

Michel Stalport, président des European Hotel Awards, a salué l’établissement en ces termes : « Le Radisson Collection Royal Copenhagen est depuis longtemps un modèle d’excellence dans l’hôtellerie danoise. Ce prix récompense un engagement sans faille pour créer une expérience authentique et mémorable pour chaque client. Leur approche novatrice et leur dévouement aux standards d’excellence illustrent parfaitement l’essence de l’hospitalité danoise dans toute sa noblesse. »

© Radisson Collection Royal Copenhagen

Le Radisson Collection Royal Copenhagen est non seulement reconnu pour la qualité de ses services, mais également pour son patrimoine architectural unique. Conçu en 1960 par le légendaire architecte danois Arne Jacobsen, cet hôtel fut le premier gratte-ciel du Danemark et demeure une référence du modernisme scandinave. L’œuvre de Jacobsen se prolonge dans chaque élément de design intérieur, incluant les célèbres fauteuils « Egg » et « Swan », qu’il a également conçus, contribuant à faire de l’hôtel un lieu emblématique. Cet héritage d’exception, associé à une quête constante d’expériences immersives en matière de design et de luxe, constitue l’ADN du Radisson Collection Royal Copenhagen.

Le Gala et l’After Party : une Soirée d’Exception

Après la remise des prix, les invités ont été conviés à un somptueux dîner de gala, orchestré par le chef Henrik Fredskov, célébré pour son art culinaire raffiné et innovant. La soirée s’est ouverte avec une entrée de crevettes de Madagascar grillées d’« Unima », accompagnées de daikon, noix de coco toastée, yuzu-ponzu, gingembre, noix de cajou et shiso. Suivait un plat intermédiaire de Wagyu « Miyabi » agrémenté de chimichurri, d’une purée de shiitake-aubergine et de furikake. Le plat principal, un filet de black angus grillé au Josper de « Grandiose Gastronomie », était servi avec une purée de patates douces au miso, du bimi grillé et une sauce teriyaki à la truffe. Les tables étaient ornées des emblématiques Griottines©, ajoutant une touche de raffinement supplémentaire à l’atmosphère élégante du dîner.

Pour couronner ce festin, les convives ont savouré un dessert composé d’une crème caramel Suspiro accompagnée d’un sorbet mangue-fruit de la passion et d’un croustillant aux amandes salées. Les vins soigneusement sélectionnés incluaient le La Scola White Wine et le Plaza del Sol Red Wine de David Moreno, ainsi que le champagne EPC et le Prosecco Gold. Le tout était accompagné de l’eau Healsi, servie dans des bouteilles personnalisées arborant le logo des European Hotel Awards 2024.

La soirée s’est poursuivie avec une dégustation de Pineau des Charentes de la Maison Guérin, de saké d’Hiroshima et du café Giordano de Paola Giordano, le tout accompagné d’une sélection de chocolats Sambika pour conclure ce repas exceptionnel.

L’after-party a ensuite pris une allure festive avec une performance envoûtante de Leroy Gomez, légende du groupe Santa Esmeralda, qui a captivé le public avec son interprétation du classique mondial Don’t Let Me Be Misunderstood, popularisé dans le film Kill Bill Vol. 1 de Quentin Tarantino. Avec plus de 18 millions d’albums vendus, ce titre iconique a enflammé l’ambiance. DJ Grace (Silvie Ernalsteen) a ensuite pris le relais, offrant une sélection musicale éclectique et sophistiquée, prolongeant la fête dans une atmosphère vibrante et élégante.

Entre musique live, cocktails signatures et échanges entre professionnels de l’hôtellerie, cette soirée d’exception a marqué un point culminant pour l’édition 2024 des European Hotel Awards, concluant en beauté une célébration de l’excellence gastronomique et culturelle.

À propos de Radisson Collection Royal Copenhagen :

L’hôtel Radisson Collection Royal Copenhagen, un chef-d’œuvre d’architecture moderne signé Arne Jacobsen, incarne le luxe et l’élégance scandinaves au cœur de Copenhague.
Pour plus d’informations: www.radissonhotels.com

À propos des European Hotel Awards

Les European Hotel Awards célèbrent l’excellence dans l’hôtellerie, récompensant les hôtels et professionnels les plus innovants et performants à travers l’Europe.
Pour plus d’informations: www.european-hotel-awards.com

Vidéo Officielle de la Cérémonie

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