Ca’ del Moro Wine Retreat reçoit un Green European Hotel Award

Davide Mascalzoni © D. Bottlaender

Lors des prestigieux European Hotel Awards 2024, le Resort & Restaurant Ca’ del Moro Wine Retreat La Collina dei Ciliegi, dirigé par Massimo Gianolli, a remporté le très convoité Green European Hotel Award. Ce prix a été attribué à l’hôtel ainsi qu’à son administrateur délégué, Davide Mascalzoni, lors d’une cérémonie en présence du gotha de l’industrie hôtelière européenne au Radisson Collection Royal Copenhagen à la mi-octobre.

Cette reconnaissance salue l’engagement remarquable de Ca’ del Moro Wine Retreat en matière de durabilité et de pratiques écologiques, tout en offrant une expérience de luxe discrète et authentique. Situé au cœur de la Valpantena, près de Vérone, le resort se distingue non seulement par son hébergement de qualité et sa cuisine raffinée, mais aussi par son lien intime avec la production de vins d’exception tels que le Valpolicella et l’Amarone della Valpolicella DOCG. Ces vins, produits par le domaine La Collina dei Ciliegi, sont issus des cépages traditionnels Corvina, Corvinone, et Rondinella, et élaborés selon des méthodes artisanales, notamment le séchage des raisins avant la vinification.​

« Nous sommes profondément honorés de recevoir ce prix prestigieux », a déclaré Davide Mascalzoni. « Notre mission est de préserver l’environnement tout en offrant à nos hôtes une expérience authentique où le luxe se trouve dans les détails simples, qu’il s’agisse de notre cuisine de saison ou de nos chambres élégantes. Ce prix renforce notre engagement envers la durabilité et nous encourage à poursuivre sur cette voie. »

© Resort & Restaurant Ca’ del Moro Wine Retreat

Ca’ del Moro Wine Retreat est non seulement un lieu de relaxation pour les citadins cherchant à s’échapper de la vie urbaine, mais aussi une porte d’entrée vers l’univers viticole de La Collina dei Ciliegi. Les visiteurs peuvent explorer les richesses viticoles de la région et participer à des dégustations, découvrant les subtilités des Valpolicella et Amarone della Valpolicella DOCG, réputés pour leur profondeur et complexité​.

Michel Stalport, Président des European Hotel Awards, a félicité Ca’ del Moro pour son leadership en matière de durabilité dans l’industrie hôtelière : « Le Ca’ del Moro Wine Retreat est un exemple brillant de la façon dont le luxe peut coexister avec la durabilité. Leur capacité à préserver l’environnement tout en offrant une expérience haut de gamme est un modèle à suivre pour l’ensemble de l’industrie hôtelière. Ce prix souligne l’importance croissante des pratiques respectueuses de l’environnement dans notre secteur. »

© Resort & Restaurant Ca’ del Moro Wine Retreat

Fondé par Massimo Gianolli, homme d’affaires italien, le domaine La Collina dei Ciliegi reflète une passion pour le vin et la nature, faisant de ce resort un exemple parfait d’un luxe durable, respectueux de l’environnement. Le Green European Hotel Award est une reconnaissance prestigieuse qui souligne l’importance croissante de la durabilité dans l’industrie hôtelière mondiale.

La cérémonie des European Hotel Awards, organisée chaque année, récompense l’excellence dans le secteur hôtelier européen, de l’innovation à la durabilité, en passant par le design et la qualité des services.

Pour plus d’informations sur le Resort & Restaurant Ca’ del Moro Wine Retreat La Collina dei Ciliegi, visitez: www.cadelmoro.wine

À propos de l’hôtel Radisson Collection Royal Copenhagen :

L’hôtel Radisson Collection Royal Copenhagen, un chef-d’œuvre d’architecture moderne signé Arne Jacobsen, incarne le luxe et l’élégance scandinaves au cœur de Copenhague.
Pour plus d’informations: www.radissonhotels.com

À propos des European Hotel Awards

Les European Hotel Awards célèbrent l’excellence dans l’hôtellerie, récompensant les hôtels et professionnels les plus innovants et performants à travers l’Europe.
Pour plus d’informations: www.european-hotel-awards.com

Vidéo officielle de la cérémonie de présentation du Resort & Restaurant Ca’ del Moro Wine Retreat :

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