L’hôtel Shangri La Paris a reçu la distinction « Palace of the Year 2022 », lors de la cérémonie officielle des European Hotel Awards, qui s’est tenue à Genève dans les salons du Fairmont Grand Hotel Geneva.
Ainsi le lundi 10 octobre 2022, dans l’enceinte du Fairmont Grand Hotel Geneva, devant une assemblée regroupant d’importantes instances de l’hôtellerie européenne, l’hôtel Shangri La Paris, représenté par Madame Hélène Ferchaud, recevait cette distinction honorifique.
La soirée officielle des European Hotel Awards 2022 fut un succès. Dès 18H00 et jusqu’à 20H00, tous les invités profitaient d’un début de soirée permettant de déguster de délicieux produits proposés par les partenaires des european Hotel Awards: caviar Kasnodar ; truffes Golden Buds, Prosecco Gold Bottega, cocktails avec et sans alcool, proposés par la société Kuantom ; Armagnac Delord ; Vodka Paradize ; produits exotiques Mille Saveurs.
La cérémonie de remise des Awards débuta à 20H00 dans le VIP Ballroom du Fairmont Grand Hotel Geneva. Après le chaleureux discours de bienvenue de Monsieur Thierry Lavalley, directeur Général, les European Hotel Awards furent remis. La soirée se finalisa par un dîner de Gala, aussi festif que prestigieux, orchestré par un chef de cuisine de grand talent Aïmen Samhoud (Participant à Top Chef Middle East Saison 6).
Au menu: « Caviar Kasnodar – Sablé de Sumac, crème de shiso et zeste de citron vert, gel de champagne et citron » accompagné de champagne Esterlin ; « Langoustines de Bretagne – marinées à l’huile de vanille de Madagascar, chou Kale à l’huile d’olive, pak choi snacké, éponge d’herbes à la vanille » accompagné de champagne Esterlin ; « Sandre cendré – cuit à basse température, chapelure de cahrbon végétal et graines de coriandre, déclinaison de courge butternut, jus d’orange aux épices réduit » accompagne de Sauvignon blanc de Genève ; «La Galice Maîs – Pièce de viande de Galice grillée- MeerMeat, crémeux de maïs fumé à la truffe, mini maïs brûlé et chips de polenta, sauce verte comme un chimichurri » accompagné d’un Madiran Château Montus 2018 – Brumont ; et pour finir un dessert « Figue, confit de figues à la vanille de Madagascar – Mille saveurs, praliné amande, crémeux de vanille et mousse de lait » accompagné d’un Armagnac de la Maison Delord.
Parmi les lauréats et invités, on notait la présence de : Monsieur Ezio Indiani, General Manager de l’hôtel Principe di Savoia (Milan-Italie) and former President of EHMA ; Monsieur Joan Carles Casanovas, General Manager de l’hôtel Casa Fuster (Barcelone-Espagne) ; Monsieur Alessio Colavecchio, General Manager de l’hôtel Hilton Amsterdam (Amsterdam, Pays-Bas), Monsieur Michel Stalport, Vice-President de de Carlson Rezidor Hotel Group (Bruxelles- Belgique) ; Monsieur Pawel Lewtak, General Manager de Polonia Palace et CEO de Syrena Hotels, Vice-President de EHMA ; Monsieur Philippe Monnin et son épouse Alexandra, Millésime Collection ainsi que Madame Adriana et Aram Ohanian, Palais Ronsard (Marrakech-Maroc) et Madame Claudia Tapardel, ex députée – membre du Parlement Européen, en charge du développement tourisme et transports, entre autres lauréats.
La sélection des lauréats de l’édition European Hotel Awards 2022 confirma la pertinence du travail des membres du Board composé par : Monsieur Albert Rouwendal, Vice-Président de chapitre 2022 – secteur hôtellerie de luxe ; Monsieur Stefano Brancato, Monsieur Christian Nieto de Géa, Vice-Consul honoraire de Monaco à Ibiza, Monsieur Michele Florentino, historien de la gastronomie entre autres…
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