Lors de la 4ème cérémonie des European Hotel Awards, l’hôtel Casa Fuster 5* luxe, membre de Leading Hotel of the World, a été récompensé par la distinction Vintage Boutique Hotel of the Year.
Le lundi 10 octobre 2022 dans l’enceinte du Fairmont Grand Hotel Geneva, s’est tenue l’édition annuelle 2022 des European Hotel Awards. Lors de cet événement de prestige, le gotha de l’hôtellerie européenne était réuni. On notait la présence de personnalités importantes venues de toutes l’Europe soutenir la mise à l’honneur des lauréats de la sélection établie par la Board des European Hotel Awards.
Le premier lauréat récompensé était l’hôtel Casa Fuster à Barcelone représenté par son directeur Général Monsieur Joan Carles Casanovas. L’intitulé de l’Award était “Vintage Boutique Hotel of the Year”, mettant à l’honneur l’esprit iconique et luxueux de l’hôtel Casa Fuster, situé au coeur de la capitale catalane.
Cet hôtel emblématique et historique situé dans les hauteurs du Passeig de Gràcia, est un lieu imprégné d’art, littérature, cinéma, musique. Il fut conçu par l’architecte Lluís Domènech i Montaner entre 1908 et 1911. L’Hôtel Casa Fuster fut aussi choisi par Woody Allen en 2007 pour réaliser quelques scènes de son film primé « Vicky, Cristina, Barcelona ».
Lors de la soirée de cérémonie des European Hotel Awards, Joan Carles Casanovas présenta l’hôtel Casa Fuster, devant l’ensemble des invités. D’autres lauréats composés grands professionnels du monde hôtelier européen étaient présents tels Ezio Indiani, Directeur Général de l’hôtel Principe di Savoia – Dorchester Collection, considéré par ses pairs comme « la Légende » dans le métier.
Le trophée European Hotel Awards by Schaffner
La cérémonie des European Hotel Awards 2022 fut suivie par un dîner de Gala orchestré par le chef Aïmen Samhoud du Fairmont Grand Hotel Geneva.
Au menu: « Caviar Kasnodar – Sablé de Sumac, crème de shiso et zeste de citron vert, gel de champagne et citron » accompagné de champagne Esterlin ; « Langoustines de Bretagne – marinées à l’huile de vanille de Madagascar, chou Kale à l’huile d’olive, pak choi snacké, éponge d’herbes à la vanille » accompagné de champagne Esterlin ; « Sandre cendré – cuit à basse température, chapelure de cahrbon végétal et graines de coriandre, déclinaison de courge butternut, jus d’orange aux épices réduit » accompagne de Sauvignon blanc de Genève ; «La Galice Maîs – Pièce de viande de Galice grillée- MeerMeat, crémeux de maïs fumé à la truffe, mini maïs brûlé et chips de polenta, sauce verte comme un chimichurri » accompagné d’un Madiran Château Montus 2018 – Brumont ; et pour finir un dessert « Figue, confit de figues à la vanille de Madagascar – Mille saveurs, praliné amande, crémeux de vanille et mousse de lait » accompagné d’un Armagnac de la Maison Delord.
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