Inpulse lance une app mobile intelligente pour les stocks

Valentin Pignolet et Brice Konda, fondateurs d’Inpulse

Inpulse révolutionne l’inventaire avec une application mobile pensée pour le terrain

Une innovation majeure pour les professionnels de la restauration

La transformation digitale de la restauration poursuit son accélération avec un nouvel acteur clé : Inpulse. Déjà pionnier dans l’optimisation des stocks grâce à sa plateforme d’intelligence artificielle, la scale-up française dévoile une application mobile novatrice dédiée à la gestion des inventaires en temps réel.
Conçue pour répondre aux réalités opérationnelles du terrain, cette application promet un changement de paradigme pour les groupes de restauration, les chaînes de snacking et les artisans boulangers.

Déployée en mars 2025, cette solution mobile incarne une avancée décisive dans un secteur où le suivi des stocks reste un défi quotidien. Temps perdu, erreurs de saisie, ruptures de produits : autant d’écueils que cette application entend réduire, voire éliminer, grâce à une approche technologique aussi agile que pragmatique.

Un outil pensé pour les équipes, dans toutes les configurations

La force de l’application Inpulse réside dans son approche collaborative et flexible. Plusieurs membres d’une équipe peuvent désormais effectuer un inventaire en simultané, en se répartissant les zones de stockage — chambres froides, réserves sèches, zones de réception, etc.
L’interface intuitive permet à chacun de voir en temps réel les zones traitées, d’ajouter ou corriger des données, et de synchroniser automatiquement l’ensemble une fois la connexion réseau rétablie.

Car Inpulse a aussi pensé aux réalités de terrain : nombreux sont les établissements disposant de zones sans réseau Wi-Fi ou 4G. Pour cela, l’application fonctionne hors ligne et assure une synchronisation sécurisée dès que le réseau revient. Une avancée qui garantit la continuité des opérations, même dans les environnements les plus contraints.

“Grâce à notre nouvelle application mobile, nous transformons la gestion des inventaires en une tâche fluide et intuitive. Cela permet aux restaurateurs de se recentrer sur leur priorité : l’expérience clients.”
Valentin Pignolet, cofondateur d’Inpulse

Le scan intelligent pour des inventaires plus rapides et plus fiables

Autre point fort de l’application : son scanner EAN intégré. Il suffit de prendre en photo un produit pour que l’application l’identifie instantanément et l’ajoute à l’inventaire.
Cette fonctionnalité accélère considérablement le processus de saisie, limite les erreurs humaines, et améliore la fiabilité des données. Les équipes terrain n’ont plus besoin de saisir les produits manuellement — un gain de temps estimé entre 30 % et 50 % selon les premiers retours d’expérience.

Une vision produit à long terme : vers un assistant IA complet

L’ambition d’Inpulse ne s’arrête pas à l’inventaire. Cette nouvelle application est conçue comme un socle technologique qui s’étoffera progressivement. En 2025, elle intégrera la gestion des commandes fournisseurs, le suivi de la production, et un assistant IA embarqué qui analysera les flux, alertera sur les anomalies, et proposera des optimisations personnalisées en fonction des habitudes de consommation.

En résumé, Inpulse souhaite proposer un véritable cockpit de gestion opérationnelle mobile, embarqué dans la poche de chaque manager ou chef de cuisine. Un assistant intelligent, discret, mais puissant, capable d’éclairer chaque décision du quotidien.

Une expertise métier reconnue, au service de 3 500 établissements

Fondée en 2018 par Brice Konda et Valentin Pignolet, Inpulse s’est imposée en quelques années comme la solution leader sur le marché du snacking et de la restauration rapide. Elle équipe aujourd’hui plus de 3 500 établissements en France, dont des enseignes majeures comme Columbus Café, O’Tacos, Feuillette, Krispy Kreme, Côté Sushi ou La Boucherie.

Reconnue pour sa capacité à allier technologie avancée et simplicité d’usage, Inpulse a été classée 11e entreprise française à la plus forte croissance par Les Échos en 2025.

Une performance qui valide le bien-fondé de son approche : rendre les outils de pilotage intelligents accessibles à tous les acteurs de la restauration, y compris les plus petits groupes ou indépendants ambitieux.

Un levier stratégique pour préserver les marges et l’efficacité

Dans un contexte économique tendu — inflation sur les matières premières, hausse des salaires, incertitude sur les flux — les restaurateurs cherchent plus que jamais à sécuriser leurs marges. Or, le gaspillage, les ruptures ou les erreurs de gestion pèsent lourd dans le résultat d’un établissement. En facilitant un suivi rigoureux des stocks, en automatisant les calculs, et en identifiant les incohérences, Inpulse permet de reprendre le contrôle des coûts matière sans complexifier le quotidien.

Cette vision orientée rentabilité opérationnelle est d’ailleurs au cœur de la mission que s’est fixée l’entreprise depuis ses débuts : soutenir la pérennité des acteurs du foodservice, en leur apportant des outils d’analyse, de standardisation et de décision rapides à mettre en œuvre.

Conclusion : un allié technologique au service des restaurateurs

Avec cette application mobile, Inpulse confirme sa position d’acteur incontournable de la foodtech française.
Pratique, intelligente et pensée pour le terrain, elle représente un investissement stratégique pour toute structure souhaitant gagner en efficacité, en réactivité et en compétitivité.

Alors que la restauration vit une transformation en profondeur, les outils capables de s’adapter aux usages tout en apportant de la valeur immédiate sont rares. Inpulse, avec cette nouvelle application, démontre qu’un futur digital bien pensé est à la portée de tous — du comptoir de snacking urbain au groupe national structuré.