Dans notre édition estivale 2018 «Best of Restaurants & Hôtels», Christophe Bacquié, talentueux chef de l’hôtel du Castellet savoure avec bonheur les 3 étoiles décernées par le Guide Michelin.

Frédéric Larquemin, sous l’œil expert de Gordon Ramsay, assure la pérennité gourmande du Trianon Palace à Versailles, tandis que Guy Savoy joue l’audace pile et face à La Monnaie de Paris. Toujours en capitale, Christophe Adam, met les éclairs dans tous leurs états… Gourmandise oblige!

Aux Pays-Bas, Soenil Bahadoer signe en toute créativité l’esprit fusion du Lindehof, de son côté, Eric Swaghoven au Valuas, signataire des meilleures « Krokettes », met à l’honneur le meilleur de son terroir dans la province du Limbourg.

Dans le Sud d’Azur, Christophe Poard apporte passion et talent au restaurant Park 45, sur la célèbre Croisette cannoise. A Mandelieu, Bessem Ben Abdallah, invite à la découverte de sa table chic et gourmet.

Au Rouret, en pays grassois, Daniel Ettlinger, au Clos Saint-Pierre, reste, depuis deux décennies, le gardien des belles traditions culinaires de Provence. A Monaco, l’indémodable Café de Paris Monte-Carlo, perpétue avec brio l’esprit brasserie 1900…

A Lyon, Christophe Roure, MOF 2007 doublement étoilé, propose sa gastronomie de haute volée au Neuvième Art… En Alsace, François Golla, au Boeuf Rouge, met en avant les beaux produits, pour sa part Olivier Nasti, à Kaysersberg, « chambarde » avec bonheur les cuisines d’un ancien hôtel, en belles « Expressions » autour du meilleur des terroirs alsaciens.

Autour du Lac Léman, ou d’Annecy, en France ou en Suisse, Les hôtels de luxe invitent à des séjours de rêves ou de détente: entre Royal Savoy, Bürgenstock, Beau-Rivage Palace, Hôtel Président Wilson, Four Seasons – Hôtel des Bergues, La Réserve, Le Richemond, L’hôtel Royal, L’auberge du Père Bise ou encore le Clos des sens, ambiance et bien-être sont au rendez-vous.

Bonne lecture…