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Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule

BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.

ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie

Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte

Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel

Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes

Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes

Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège

Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin

Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale

Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés

Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone

Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe

Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions

Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano

Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone

Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam

L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu

Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024


EquipHotel 2026 : Laurent Delporte en toute hospitalité

À EquipHotel 2026, Laurent Delporte défend une hospitalité humaine, généreuse et innovante, entre intelligence artificielle, bien-être et Parcours Luxe.

Par L'équipe de rédaction /  29 octobre 2026

KAI Matsumoto : le ryokan réinventé à Nagano

© Hoshino Resorts À Asama Onsen, dans la préfecture japonaise de Nagano, KAI Matsumoto vient de rouvrir ses portes après une rénovation complète. Hoshino Resorts y imagine une nouvelle expression du ryokan thermal, où la culture musicale de Matsumoto dialogue avec les vins de Shinshu, une gastronomie...

Par L'équipe de rédaction /  1 septembre 2026

KAI Miyajima, ryokan onsen face à Seto

© Hoshino Resorts KAI Miyajima, nouvelle adresse de Hoshino Resorts face à l’île sacrée de Miyajima, vient d’ouvrir ses portes sur les rives de la mer intérieure de Seto. Pensé comme un ryokan onsen tourné vers l’horizon, l’établissement propose une expérience japonaise à la fois contemplative,...

Par L'équipe de rédaction /  24 juillet 2026

Six Senses Kyoto | Expérience sensorielle immersive au Japon

Six Senses Kyoto, inauguré au printemps 2024, célèbre désormais sa deuxième année d’exploitation avec de nouvelles distinctions et initiatives durables. Courant 2025, l’établissement a été présélectionné aux Sky Design Awards dans la catégorie « Interior Design – Hotel & Resorts...

Par L'équipe de rédaction /  3 juillet 2026

Grand Hotel Vilnius : luxe, spa et gastronomie raffinée

© Grand Hotel Vilnius – Curio Collection by Hilton Luxe discret, gastronomie d’auteur, spa raffiné… Le Grand Hotel Vilnius incarne une élégance européenne rare, au cœur de la vieille ville classée UNESCO. Le Grand Hotel Vilnius : élégance balte et raffinement européen: Dans la lumière...

Par Jerome /  2 juillet 2026

Urban Hotel Madrid, chic, design et artistique

Hotel Urban Madrid © Hotel Urban En plein centre de Madrid, l’hôtel Urban cinq étoiles est aussi un musée qui abrite des nombreuses pièces spectaculaires. Reparties dans tout l’hôtel, de belles collections venant de Chine, d’Inde et d’Afrique, donnent une signature unique à ce bel établissement....

Par Hilton /  2 juillet 2026

Maïtza Mezzadri, l’image au service de l’hospitalité de luxe

© Maïtza Mezzadri Certaines trajectoires suivent un chemin clair et prévisible. D’autres se construisent grâce à la curiosité, aux expériences internationales et au courage de saisir de nouvelles opportunités. Le parcours de Maïtza Mezzadri en témoigne. À la croisée du marketing du luxe,...

Par L'équipe de rédaction /  30 juin 2026

The Dominican | Luxe et Charme historique au cœur de Bruxelles

© The Dominican Au cœur de Bruxelles, à quelques pas de la Grand-Place et derrière le Théâtre Royal de la Monnaie, The Dominican s’impose comme une adresse hôtelière singulière, entre mémoire historique, design contemporain et élégance urbaine. Membre de Design Hotels™, cet hôtel quatre...

Par L'équipe de rédaction /  29 juin 2026

Gouvernante générale d’hôtel : le pouvoir invisible

© Références Hôteliers Restaurateurs Gouvernante générale d’hôtel, gouvernant général, Directeur Housekeeping ou Executive Housekeeper : dans l’hôtellerie de luxe, cette direction invisible protège la vérité de la chambre, l’excellence du linge, la précision des amenities, la qualité...

Par L'équipe de rédaction /  29 juin 2026

Marcy de Soultrait et MARCY PARIS : Corporate Couture pour l’hôtellerie de luxe

© MARCY PARIS Marcy de Soultrait et MARCY PARIS : Corporate Couture, tenues professionnelles haut de gamme et élégance du service dans l’hôtellerie de luxe. Dans l’hôtellerie de luxe, la gastronomie et les maisons de service attentives à leur image, la tenue professionnelle n’est plus un simple...

Par L'équipe de rédaction /  29 juin 2026

COMO Le Beauvallon, hôtel de luxe Belle Époque en bord de mer

© COMO Le Beauvallon Sur les hauteurs de Grimaud, face à la Méditerranée, COMO Le Beauvallon signe le retour d’une grande adresse de la Riviera. Hôtel de luxe Belle Époque, domaine confidentiel, destination culinaire imaginée par Yannick Alléno et refuge d’art de vivre contemporain, l’établissement...

Par L'équipe de rédaction /  28 juin 2026

General Manager of the Year : reconnaître le leadership hôtelier

Le General Manager, au cœur du leadership hôtelier. Crédit : Platinium Publications de Presse. Dans l’hôtellerie, le General Manager occupe une place centrale. Derrière la réputation d’un établissement, la qualité de l’accueil, la cohérence du service et la stabilité des équipes, se trouve...

Par L'équipe de rédaction /  28 juin 2026

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