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Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Maïtza Mezzadri © Maïtza Mezzadri Certaines trajectoires suivent un chemin clair et prévisible. D’autres se construisent grâce à la curiosité, aux expériences internationales et au courage de saisir de nouvelles opportunités. Le parcours de Maïtza Mezzadri en témoigne. À la croisée du marketing...
Dans l’hôtellerie de luxe, la gouvernante générale, le gouvernant général ou le Directeur Housekeeping appartient à ce monde des invisibles dont dépend pourtant l’essentiel de l’expérience client. Derrière chaque chambre parfaitement préparée, chaque salle de bain irréprochable, chaque...
Tenues professionnelles haut de gamme, hôtellerie de luxe, gastronomie, uniformes contemporains et élégance parisienne : MARCY PARIS réinvente l’allure du service à la française. Dans l’hôtellerie de luxe, la gastronomie et les maisons de service les plus exigeantes, la tenue professionnelle...
© COMO Le Beauvallon Sur les hauteurs de Grimaud, face à la Méditerranée, COMO Le Beauvallon signe le retour d’une grande adresse de la Riviera. Hôtel de luxe Belle Époque, domaine confidentiel, destination culinaire imaginée par Yannick Alléno et refuge d’art de vivre contemporain, l’établissement...
Le General Manager, au cœur du leadership hôtelier. Crédit : Platinium Publications de Presse. Dans l’hôtellerie, le General Manager occupe une place centrale. Derrière la réputation d’un établissement, la qualité de l’accueil, la cohérence du service et la stabilité des équipes, se trouve...
Dans une Europe hôtelière de plus en plus observée, les distinctions, awards, guides et reconnaissances professionnelles jouent un rôle essentiel dans la mise en valeur des établissements, des destinations et des métiers de l’hospitalité. L’hôtellerie européenne n’a jamais été aussi...
© Grand Hôtel Poseidonion Un palace mythique sur l’île de Spetses. Face au golfe Saronique, tel un rêve d’architecture surgissant des flots, le Grand Hôtel Poseidonion incarne depuis plus d’un siècle l’élégance méditerranéenne. Sur cette île confidentielle où le temps semble suspendu,...
©Kitano Hotel Tokyo Le Kitano Hotel Tokyo, dirigé par Michael Miyauchi, est niché au cœur de la capitale japonaise. Nanti de 72 chambres et 4 suites, l’hôtel est aussi l’adresse tendance du moment et vient de rejoindre la prestigieuse chaîne Relais et Châteaux, présidée par Laurent...
European Hotel Awards 2026 : avec Sigita Rudzevičienė, le Comité de Sélection accueille l’une des grandes voix de l’hôtellerie européenne contemporaine Dans l’univers de l’hôtellerie internationale, certaines personnalités parviennent à dépasser le cadre de leur établissement pour...
© Kempinski Khao Yai Au cœur du captivant parc national Khao Yai, là où l’étreinte de la nature rencontre le raffinement de la vie, une nouvelle ère du luxe est sur le point de se dévoiler. Nusa My Ozone, renommé pour façonner les destinations les plus prestigieuses de la Thaïlande, s’associe...
© Hôtel de Pourtalès, Paris Dans l’effervescence du quartier de la Madeleine, à Paris, se cache une adresse que seuls les initiés connaissent : l’Hôtel de Pourtalès. Plus qu’un lieu de séjour, cette résidence hôtelière haut de gamme offre à ses hôtes un écrin de sérénité et d’élégance,...
Six Senses Kyoto, inauguré au printemps 2024, célèbre désormais sa deuxième année d’exploitation avec de nouvelles distinctions et initiatives durables. Courant 2025, l’établissement a été présélectionné aux Sky Design Awards dans la catégorie « Interior Design – Hotel & Resorts...
